Traubensalat mit Eierlikörcreme (6 Pers.)

250 g Mascarpone

200 ccm Eierlikör (oder 150 ml Vanilleeis + 50 ml Orangensaft)

500 g blaue Trauben

500 g helle Trauben

2-3 saftige Birnen

3-4 El. Zitronensaft

3 Orangen

2 Vanillezucker,

etwas Zimt verrühren, kalt stellen

Blaue und helle Trauben waschen, halbieren, entkernen.

Die Birnen waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen,

quer in Scheiben schneiden. Mit den Trauben mischen und darübergeben.

Zitronensaft drüber geben.

Orangen schälen, quer in Scheiben schneiden, in Portionsschälchen legen, die Trauben darüber verteilen, die Creme darüber verteilen.

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